Sữa chua Kefir Boh được lên men từ 100% sữa tươi tiệt trùng và nấm kefir truyền thống, tạo nên thức uống lên men tự nhiên với hương vị chua thanh, béo nhẹ và kết cấu sánh mịn đặc trưng.
Khác với sữa chua thông thường, kefir được tạo ra nhờ quá trình lên men bằng nấm kefir – một hệ cộng sinh giữa vi khuẩn lactic và nấm men. Chính quá trình lên men này tạo nên hương vị đặc trưng và hệ vi sinh đa dạng của sản phẩm.
Boh Kefir được sản xuất theo từng mẻ nhỏ, không sử dụng chất bảo quản hay hương liệu, giúp giữ trọn hương vị tự nhiên của kefir.
Vì sao chọn Boh Kefir?
- 100% sữa tươi tiệt trùng.
- Lên men bằng nấm kefir truyền thống.
- Không đường bổ sung.
- Không chất bảo quản.
- Không hương liệu.
- Lên men thủ công theo từng mẻ.
- Đạt yêu cầu vệ sinh an toàn thực phẩm.
Hương vị đặc trưng của kefir
Nếu bạn lần đầu thưởng thức kefir, hương vị sẽ khác với sữa chua thông thường.
Sữa chua kefir có vị chua thanh tự nhiên, béo nhẹ, thơm mùi sữa và kết cấu sệt vừa phải, dễ uống. Trong quá trình bảo quản lạnh, sản phẩm vẫn tiếp tục lên men chậm nên độ chua sẽ tăng dần theo thời gian. Đây là đặc điểm hoàn toàn bình thường của kefir.
Nếu xuất hiện hiện tượng tách lớp giữa phần sữa và whey, bạn chỉ cần lắc nhẹ hoặc khuấy đều trước khi sử dụng.
Gợi ý cách thưởng thức
Bạn có thể uống trực tiếp khi lạnh hoặc kết hợp cùng:
- Trái cây tươi.
- Granola.
- Yến mạch.
- Hạt dinh dưỡng.
- Sinh tố (Smoothie).
Nếu thích vị ngọt hơn, có thể thêm một lượng nhỏ mật ong hoặc mứt trái cây tùy khẩu vị.
Lượng sử dụng tham khảo
Bạn có thể sử dụng khoảng 250–500ml mỗi ngày, tùy nhu cầu và chế độ ăn uống.
Nhiều người lựa chọn uống sau bữa ăn khoảng 1–2 giờ hoặc dùng như một bữa phụ trong ngày.
Thành phần
- 100% sữa tươi tiệt trùng.
- Nấm kefir (Kefir Grains).
Hướng dẫn bảo quản
Để sản phẩm giữ được chất lượng tốt nhất:
- Bảo quản liên tục ở nhiệt độ 2–4°C.
- Sau khi nhận hàng, lấy sản phẩm ra khỏi túi giữ nhiệt (nếu có) và đặt vào ngăn mát tủ lạnh.
- Nên đặt sâu bên trong tủ thay vì ở cánh cửa để duy trì nhiệt độ ổn định.
- Hạn chế để sản phẩm ở nhiệt độ phòng quá lâu.
Hạn sử dụng
Tính từ ngày sản xuất:
- Không đường: 10 ngày.
- Có đường / ít đường: 7 ngày.
Do không sử dụng chất bảo quản nên Boh khuyến khích sử dụng sản phẩm càng sớm càng ngon.
Những hiện tượng tự nhiên của kefir
Trong quá trình bảo quản, bạn có thể gặp một số hiện tượng sau:
- Tách lớp whey.
- Có bọt khí nhẹ khi mở nắp.
- Độ chua tăng dần theo thời gian.
- Kết cấu thay đổi nhẹ giữa các mẻ.
Đây đều là những đặc điểm bình thường của sản phẩm lên men tự nhiên và không ảnh hưởng đến chất lượng nếu sản phẩm vẫn được bảo quản đúng cách.
Cam kết từ Boh Kefir
- Sản xuất mới liên tục theo từng mẻ.
- Không chất bảo quản.
- Không hương liệu.
- Đóng gói cẩn thận với túi giữ nhiệt khi vận chuyển.
- Chỉ sử dụng nguyên liệu đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm.
Câu hỏi thường gặp
Sữa chua kefir có đặc như sữa chua thông thường không?
Không. Kefir có kết cấu sệt nhẹ hoặc dạng uống, không đặc như sữa chua công nghiệp.
Sản phẩm bị tách lớp có sao không?
Không. Chỉ cần lắc nhẹ hoặc khuấy đều trước khi uống.
Vì sao kefir chua hơn sau vài ngày?
Kefir vẫn tiếp tục lên men trong quá trình bảo quản lạnh nên độ chua sẽ tăng dần. Đây là hiện tượng tự nhiên.
Có thể kết hợp với trái cây không?
Có. Kefir rất phù hợp khi dùng cùng trái cây tươi, granola hoặc yến mạch để tăng hương vị.
Trẻ em có sử dụng được không?
Sản phẩm là thực phẩm lên men từ sữa. Việc sử dụng cho trẻ nhỏ nên căn cứ vào độ tuổi, khả năng dung nạp và tư vấn của chuyên gia y tế nếu cần.
chloe94 –
Sản phẩm ok nha. Ship hàng nhanh. Đóng gói cẩn thận. Sẽ mua lại nếu có nhu cầu trong tương lai. Cảm ơn shop nhé ạ.
p*****1 –
Shop đóng gói cẩn thận, giao hàng hoả tốc nhanh chóng lun
tho3031 –
Mới uong duoc 1,6 lit chưa biet dc hieu quả . Do phải uông 6 tuần … mix duoc hạt , trai cay ngon
tran239 –
Đã mua của shop nhiều lần, sữa chua chất lượng, uống loại ít đường ngon ngon, dễ uống, sẽ ủng hộ shop dài dài 👍🏻👍🏻
6uly4ice8q –
Đã nhận được hàng, Giao Hàng Nhanh, đóng gói sản phẩm kỹ, đảm bảo an toàn thực phẩm. Nhìn chung là rất hài lòng với sản phẩm
duytrac07 –
Ủng hộ shop nhiều lần rồi, vì vị rất ok. Khi ship cũng nhét trong lớp cách nhiệt rất chu đáo.
trankhanh2610 –
Sản phẩm này được giao hàng siêu nhanh chóng, đóng gói kĩ càng, tiện lợi
hieu_leon –
Vị kefir chua nhẹ, thanh và không gắt. Uống mát, dễ chịu, không quá béo. Phù hợp cho ai thích đồ ít đường và tốt cho tiêu hoá
ngocmantranhua –
Sữa uống hỗ trợ tiêu hoá. Shop chuẩn bị sản phẩm chỉn chu
nguyenptung0425 –
Sữa chua kefir rất tốt cho sức khỏe. Vị dễ uống, bao bì an toàn, tiện sử dụng.
hakihandmade.1111 –
Rất ngon, đang uống luôn nè 🥳 trước mình có mua chỗ khác không đường mà chua quá uống ko nỗi 😭 Kefir không đường bên này mình vẫn uống được nha, thấy không chua gắt. Shop cskh rất ok, thân thiện nữa
j*****h –
Luôn hài lònt với chất lượng, hương vị, thời gian giao hàng và sự nhiệt tình của Boh
tcvy1202 –
Em thử nhìu r, bên mình uống mà ngon ghiền lun chứ k phải cố uong vi sức khỏe nữa, mua di mua lại nhìu lắm rùi, kefir ngon, sữa chua Hy Lạp ngon dính dữ nữa a
yonyagi –
Cá nhân mình thấy hợp khẩu vị với mình, ít chua, sẽ mua lại.
jeepieanh –
Giao hàng nhanh
Bao bì rất đẹp
Đóng gói kỹ và chu đáo
Tận tình nhắn tin cho khách để dặn dò
Hương vị thơm và ko bị quá chua
breno.lima91 –
Fast delivery, great product quality and exceptionally packaged! The bottles were dispatched as soon as possible and carefully wrapped for shipping. Due to the type of product, a special thermal bag was used to keep the cool temperature of goods, as it’s a living product and needs to be refrigerated. The communication with both seller and delivery guy was excellent and very straightforward, besides attentive and respectful. I’m certainly buying from this shop again in the future!
forrestdinh –
Ngon lắm mọi người, free ship nữa. Qá ổn, vị việt quất ngon, dù mih uống k đường nhưng chị mih và bé nhà rất thích.
doremi299 –
Shop đóng gói hàng cẩn thận. Sữa chua ngon.
t*****9 –
Giao hàng nhanh, đóng gói cẩn thận, shop nhiệt tình. Lần đầu mình uống dạng kefir ntn hơi khó uống 1 xíu nhưng mà thấy bụng nhẹ hơn.
duongchidearhgbc –
chai đẹp, sữa chua chất lượng, đóng gói ổn, sẽ ủng hộ thêm, cho shop 5 sao
lenuongluongdbmb –
chai đẹp lắm nha, giá thì rẻ như mua riêng shop khác luôn, đang tính mua thì thấy shop, vừa được uống sữa chua vừa mua cả chai, đóng gói chắc nữa, không lo bể lun, 100000 đỉm
chuthua.shoput –
Sp chất lượng tốt. Shop giao hàng nhanh. Đúg đủ số lượng sp. Cảm ơn chúc shop buôn may bán đắt
kimantuyendt42 –
Mua lần thứ n rồi ạ, vì giá cả phải chăng, hương vị thơm ngon ♥️
thachtothoglqn –
rất ưng vì shop có loại không đường cho người ăn kiêng như mình
duongxi_dn5 –
giao hỏa tốc nên nhanh, sữa chua đúng mô tả, giao tới nơi vẫn còn mát lạnh, sẽ ủng hộ tiếp
paris_dano –
Ngon lắm, ngọt thanh, chua nhẹ, mùi men lên cũng nhẹ nhẹ. Mình thích, mà mình chưa bao giờ thử kefir gốc nên mình ko biết mùi gốc ra sao, nhưng nói chung là sữa chua chỗ này làm ngon áh. Bao bì mẫu mã 10 điểm. Ship vẫn lạnh nhẹ