Dụng cụ lọc sữa chua Hy Lạp

Dụng cụ lọc sữa chua Kefir Boh được thiết kế để tách phần whey khỏi sữa chua Kefir, giúp bạn dễ dàng làm sữa chua Kefir Hy Lạp tại nhà mà không cần sử dụng khăn lọc hoặc các dụng cụ cồng kềnh.

Sau khi kefir lên men, bạn chỉ cần cho kefir vào hộp lọc và để phần whey từ từ tách xuống bên dưới. Phần sữa còn lại sẽ đặc và sánh hơn, phù hợp để làm Kefir Hy Lạp hoặc sử dụng trong các công thức cần kefir có kết cấu đặc.

Dụng cụ gồm những gì?

Bộ lọc được thiết kế dạng hộp với các bộ phận chính:

• Hộp chứa bên ngoài.
• Phần lưới/vải lọc mịn.
• Bộ phận ép và cố định.
• Lò xo thép không gỉ.
• Vải lọc 225 mesh.

Thiết kế dạng hộp giúp quá trình lọc gọn gàng hơn và hạn chế việc phải sử dụng nhiều dụng cụ riêng biệt.

Làm Kefir Hy Lạp bằng dụng cụ này như thế nào?

Quá trình thực hiện khá đơn giản:

1. Sau khi kefir đã lên men, cho kefir vào phần lọc.
2. Đậy nắp và đặt dụng cụ trên bề mặt phẳng.
3. Để kefir tự tách whey trong thời gian phù hợp với độ đặc mong muốn.
4. Phần whey sẽ chảy xuống khoang chứa bên dưới.
5. Khi đạt độ đặc mong muốn, lấy phần Kefir Hy Lạp ra và bảo quản lạnh.

Thời gian lọc sẽ phụ thuộc vào lượng kefir, nhiệt độ và độ đặc bạn mong muốn. Lọc càng lâu, phần kefir còn lại càng đặc.

Ưu điểm của hộp lọc

• Thiết kế dạng hộp: gọn gàng, dễ đặt trong tủ lạnh.
• Vải lọc 225 mesh: lưới mịn, hỗ trợ tách whey hiệu quả.
• Không cần dùng khăn lọc riêng: thao tác đơn giản hơn.
• Có khoang chứa whey: phần nước được tách riêng trong quá trình lọc.
• Có bộ phận cố định: giúp quá trình lọc ổn định hơn.
• Có thể sử dụng nhiều lần nếu vệ sinh và bảo quản đúng cách.

Có thể dùng để lọc gì?

Dụng cụ chủ yếu được sử dụng để lọc và làm đặc các sản phẩm từ sữa lên men như:

• Sữa chua Kefir.
• Kefir Hy Lạp.
• Sữa chua thông thường.
• Các loại sữa chua cần tách bớt whey.

Phần whey sau khi tách cũng có thể được giữ lại để sử dụng cho các mục đích khác tùy nhu cầu.

Hướng dẫn vệ sinh

Sau mỗi lần sử dụng, nên vệ sinh dụng cụ ngay để hạn chế phần sữa lên men bám lâu trên vải lọc.

• Tháo các bộ phận có thể tháo rời.
• Rửa bằng nước sạch.
• Làm sạch kỹ phần vải lọc và các khe tiếp xúc với sữa.
• Có thể sử dụng một lượng nhỏ nước rửa phù hợp để làm sạch.
• Tráng lại thật kỹ và để khô hoàn toàn trước khi cất.
• Không chà mạnh bằng vật sắc hoặc vật cứng lên phần vải lọc.

Nên vệ sinh ngay sau khi lấy Kefir Hy Lạp ra khỏi hộp để việc làm sạch dễ dàng hơn.

Thông tin sản phẩm

• Kích thước: 13,4 × 8 × 17,7 cm.
• Trọng lượng: khoảng 330g.
• Chất liệu hộp: AS + PP.
• Lò xo: thép không gỉ.
• Vải lọc: 225 mesh.
• Quy cách: hộp màu đơn.

Phù hợp với ai?

Dụng cụ phù hợp với:

• Người đang nuôi nấm kefir tại nhà.
• Người thường xuyên làm Kefir Hy Lạp.
• Người muốn tự tách whey để điều chỉnh độ đặc của kefir.
• Người muốn một dụng cụ lọc gọn gàng thay cho khăn lọc truyền thống.

Câu hỏi thường gặp

Dụng cụ này có dùng để làm Kefir Hy Lạp được không?

Có. Đây là công dụng chính của sản phẩm. Bạn cho kefir đã lên men vào hộp lọc và để whey từ từ tách ra. Phần kefir còn lại sẽ đặc dần theo thời gian lọc.

Lọc bao lâu thì kefir đặc?

Không có một thời gian cố định. Thời gian lọc phụ thuộc vào lượng kefir, nhiệt độ và độ đặc bạn mong muốn. Nếu muốn kefir đặc hơn, có thể tiếp tục lọc lâu hơn.

Có lấy được whey sau khi lọc không?

Có. Whey sẽ được tách xuống phần khoang chứa bên dưới trong quá trình lọc và có thể lấy ra sau khi hoàn thành.

Vải lọc 225 mesh có lọc được kefir không?

Có. Vải lọc mịn giúp phần whey đi qua trong khi giữ lại phần kefir đặc hơn.

Có cần dùng khăn lọc bên ngoài không?

Không. Dụng cụ đã có sẵn phần vải lọc bên trong nên bạn có thể sử dụng trực tiếp mà không cần chuẩn bị thêm khăn lọc riêng.

Dụng cụ có thể dùng nhiều lần không?

Có. Đây là dụng cụ có thể tái sử dụng. Sau mỗi lần dùng, cần vệ sinh sạch và để khô trước khi bảo quản.

Có thể dùng dụng cụ này để lọc sữa chua thường không?

Có. Ngoài Kefir, dụng cụ cũng có thể dùng để tách whey và làm đặc sữa chua thông thường.